點了羊肉沙嗲跟牛肉沙嗲
印尼沙嗲的風味台灣人應該很陌生
它是將肉品用辛香料與椰糖醃製後，串在椰子樹葉梗上炭火烤製，外層帶有微焦香脆的口感，而內部肉質軟嫩多汁，入口香滑且有嚼勁
風味是以花生醬為基底的沙嗲醬，融合椰糖的甜味與多種辛香料如大蒜、薑黃、香茅等的複雜香氣，甜中帶微辣且香濃
並伴隨椰奶的順滑，形成獨特的甜鹹平衡和濃郁的風味層次
如果大家來到東大街一定要試試看這家沙嗲
也是每次回香港必吃的店
Q&A
Q：印尼沙嗲屋的店家資訊？
A：
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